Sous Chef

RESTARUANTE LA DOCENA SOLICITAMOS SOUS CHEF PARA LABORAR EN LA ZONA DE POLANCO Y LA ROMA

FUNCIONES:

I. Apoyo en la preparación de alimentos

II. Asegurarse de que todos los proceso de cocina se realicen adecuadamente

III. Garantiza que la producción funcione correctamente

IV. Toma de decisiones rápidas

V. Estar a cargo del personal de cocina, así como crear horarios de trabajo, la capacitación y evaluar el rendimiento del personal.

VI. Cumple y hace cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad

VII. Mantiene un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

VIII. Constante supervisión de la operación para evitar fugas, mermas y desperdicios, respetando la tabla de pesos y porciones.

IX. Mantener el costo de acuerdo al presupuesto

OFRECEMOS:

- Sueldo base de $14,000 - $15,000 mensuales (Dependiendo experiencia)

• Servicio de comedor
• Prestaciones de ley
• Plan de crecimiento
• Estabilidad laboral

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 2 año en puesto similar
• Contar con disponibilidad de tiempo
• No vivir lejos de la zona
• Tolerancia al trabajo bajo presión
• Dominio de Cocina Fría, Caliente, Pastelería, Mantenimiento.